/ 荠菜口蘑鲜贝 /

/ 腌笃鲜 /

/ 家烧鲳鱼 /

/ 雪菜雷笋蛏子 /

← 掌握滑动一览春季时令好物 →

每年 3-5 月，是"蔬菜之王"芦笋的黄金时节，美妙爽口、鲜美味好意思，既能减脂还能排毒！

《神农本草经》将它列为"上品之上"，仅次于东谈主参。

《本草提要》中称它能"瘿结热气、利小便"。

《玉楸药解》记录它"清肺止渴"。

《中华医典》以为它缩小血压、软化血管等。

提到芦笋，家常的作念法大多是炒，加点配菜还能更提香增鲜 ~

今天这谈芦笋炒虾仁就在大厨手里，1 招升级成为星级旅馆代表！荤素搭配，"强强联手"，主张不浓重！

无谓油无谓盐，鲜香入味的要道只靠一个宝贝？！飞速下滑升级你家的作念法，学会偷懒多歇一会吧 ~

粉丝互动

芦笋你可爱怎样吃？

接待接头区积极互动 ~

●  食材准备

/ 食材 / :  6 根芦笋、150g 虾仁

●  制作进程

  计量单元：

以右图中的勺子大小为准

1 调羹 = 15 ml

1

处理芦笋

芦笋碧绿脆嫩，这步很要道！

❶  洗净的芦笋刨去名义老皮，kaiyun再斜刀切成段。

♮

♮

❷   光泽口感好，焯水很蹙迫！切好的芦笋放到沸水里焯 10 秒钟。

  烫的时刻不成长，

  保证芦笋光泽和脆嫩度！

❸   盛出备用！焯完水后捞出，沥干水分备用。

2

煸炒调味

要道点来啦：

不加盐，入味要道全靠它！

调料灵魂升级的要道全靠大厨推选的这款金华金字火腿 XO 酱，无需突出加盐加糖，1 罐处理整个！作念法百搭，滚球app(中国)官网下载有了它家常菜提鲜更增彩！

选择足年发酵的金华火腿、整颗干贝以及自然滋长虾米，通过多谈复杂的工序制成，鲜香升级，口感丰富、厚味加倍！

寂寥小金罐密封包装，好意思味不流失。易储存、好捎带！

满满一罐得手 29.9，现不才单更享优惠！平直买 2 送 1，得手 3 罐 59.8，每瓶立减 10 元。多花一瓶矿泉水的钱就能让家常菜提香增鲜，秒成脾气牌号菜，分分钟吃出好胃口！

❶  解冻的免浆虾仁放过入锅中，开小火，炒 3-4 分钟。

  不粘锅炒免浆虾仁无需加油，

  铁锅以外！

❷   鲜香入味的要道：XO 酱！等虾仁微微发白，放入芦笋，翻炒的同期加入 1.5 调羹（22.5g）XO 酱，炒匀即可。

点击下方图片，过问【淘最厨房小法子】，点赞保藏菜谱不迷途 ~

芦笋爽口脆嫩、虾仁填塞 Q 弹，二者自带鲜味，有了 XO 酱的加入，好意思味更是翻好几倍！色香味俱全，现时吃解腻又开胃 ~

- 告白 -

淘最厨房邀您进群啦 ~

名厨亲授独家菜谱！

享超多福利扣头！

还能结交厨艺达东谈主们！

 · · · 往期回首 · · ·

11More   More11

三鲜猪肚

韭菜香干炒肉丝

凉拌马兰头

TOP KITCHEN

实质融合

微信：sys4133